制冰機，是***種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的機械設備，多采用制冷系統，以水載體，在通電狀態下將其制作成冰。而且，根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊也形狀各異。***般情況下，人們以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。

 制冰機工作原理

 通過補充水閥門，水自動進入***個蓄水槽，然后經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾***樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環工作。

 當冰達到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態制冷劑。這樣在冰和蒸發管壁之間就形成了***層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。

1、儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器；

2、壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節流-再在蒸發器中以-10 至-18度的低溫蒸發吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到***定的厚度的時候，致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實現下***次循環。

 回顧制冰機的發展歷程，源頭應從19世紀中期說起。制冰機之父約翰戈里博士發明了制冰機并取得了專利，雖然當時沒被用到商用方面，但在當時也產生重大影響。直至1866年賽迪斯 - 羅威發明了第***臺商業制冰機并應用于商業中，制冰機才開啟它的商用時代。 　　

 從類型來看，制冰機主要分為商用制冰機、***用制冰機、工業用制冰機三種。就商業制冰機層面，主要分為大型商用制冰機和小型商用制冰機兩種。大型商用制冰機主要應用于大型超市、商場、以及各種肉食加工廠等，小型制冰機只要服務于各酒店餐飲、商業場所(諸如咖啡店、KTV等)，同時也用于醫療生物等領域，在建筑方面還可用于混凝土的降溫等。 　　

 事實上，制冰機在歐美******早已得到廣泛應用。出于生活習慣，歐美***庭多有在飲品中加入冰塊的習慣，因此制冰機在歐美******的普及率極高，制冰機***外市場廣闊。 　　

 從我***整體大環境看，隨著人們生活方式的改變，制冰機行業將逐漸擁有廣闊的市場前景。目前，我***的許多大型制冰機企業的發展形勢整體穩定。根據調查統計，我***幾乎每年會有3到5***的小型制冰機相關企業成立。近年來，制冰機行業***改往日行業標準不完善、相關部門監管不到位的發展狀態，發展形勢***路向好。 　　

 即使這樣，我***制冰機市場仍有不足，相關部門仍需把好安全關卡。近年來，由于制冷設備應用領域廣泛，不同領域要求也各不相同，對制冷設備的要求也將越來越高，因此企業在機器制造精度、加工工藝水平、材質的選用、安全性等方面還需做進***步的努力，致力于為用戶帶來更好的用戶體驗。