疫情之下,冷鏈食品安全需重視
元旦將至,大***少不了歡聚品嘗美食,但疫情并未結束,享用美食的同時,我們應該更加注意食品安全。
近日,在成都市成華區的商超、農貿市場內,執法人員正在檢查冷鏈食品的“三證明***報告”。
據悉,為加強全區冷鏈物流疫情防控,有效維護元旦期間市場安全和秩序,從2020年12月15日至2021年3月31日,成華在全區開展以“防疫治亂保安全、提質穩增促發展”為主題的“春雷行動2021”暨冷鏈物流疫情防控執法行動。
其中,冷鏈物流疫情防控執法行動將以進口冷鏈食品為重點,***查冷庫風險隱患;二查防控責任落實,重點檢查進口冷鏈食品生產經營者“三證明***報告”(即:海關檢疫證明、通關證明、消毒證明和核酸檢測報告);三查物流運輸消毒;四查追溯制度執行;五查場所環境衛生。
對冷鏈食品生產經營者不嚴格落實進口冷鏈食品防控責任,不落實進貨查驗、消毒等主體責任,采購、使用來源不明、票據不全冷鏈食品的,不落實追溯措施導致發現問題產品無法***定位和溯源倒查的,都將依法依規嚴查重處。
注:文章來源阿儀網