隨著食品工業(yè)高速發(fā)展，工業(yè)化程度加強，隨之而來產(chǎn)生的工業(yè)廢水對環(huán)境污染加劇，特別是生產(chǎn)過程排出的廢水具有有機污染物濃度高、水質(zhì)和水量變化幅度大等特點，是非常難處理的工業(yè)廢水之***。而物理、好氧生物或者厭氧生物等處理工藝技術以及水質(zhì)在線自動監(jiān)測儀器在保證廢水合理、達標排放和水質(zhì)監(jiān)測中發(fā)揮著大作用。

近年來，隨著我***經(jīng)濟不斷發(fā)展，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展異常迅猛，并衍生食品工業(yè)細分行業(yè)，如糧油加工業(yè)、糕點烘焙加工業(yè)、食品飲料加工業(yè)、制糖加工業(yè)、屠宰及肉類加工、豆制品加工業(yè)等等。而今“***帶***路”戰(zhàn)略的深入推進，有效拓寬了食品工業(yè)發(fā)展市場和空間，食品產(chǎn)業(yè)集群開始呈現(xiàn)出圍繞大都市圈集中布局的形態(tài)。

食品產(chǎn)業(yè)集群快速發(fā)展，實現(xiàn)了食品工業(yè)企業(yè)規(guī)模擴增和產(chǎn)值、利潤的增長。數(shù)據(jù)顯示，2019年全***36881***規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)增加值同比增長4.4%，其中農(nóng)副食品加工業(yè)，食品制造業(yè)，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增加值都實現(xiàn)同比增長。全***規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤總額6697.1億元，同比增長6.8%。

可以說，目前食品工業(yè)已成為不少地方的主導和支柱產(chǎn)業(yè)，也成為振興農(nóng)村經(jīng)濟，實現(xiàn)農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)之***，也是持續(xù)推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結構性改革的重要抓手。

但是，值得關注的是，食品工業(yè)快速發(fā)展的同時，隨之而來產(chǎn)生的廢水量也呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。如若食品工業(yè)產(chǎn)生的廢水未經(jīng)有效處理便被直接排放，給環(huán)境產(chǎn)生十分嚴重的破壞。

據(jù)了解，由于食品工業(yè)細分領域多，生產(chǎn)加工工藝各有不同，原料涉及廣泛，排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。就來源來看，食品工業(yè)廢水主要是原料的處理、清洗、脫水、過濾、脫酸、脫臭和蒸煮、殺菌等過程中所產(chǎn)生的，廢水中或有固體物質(zhì)、懸浮物、溶解物、有機物、蛋白質(zhì)以及原料夾帶的泥砂及其他有機物等。

食品工藝產(chǎn)生的廢水具有排放量大、污染嚴重、水資源利用率不高，并且食品廢水重又含有大量可降解有機物質(zhì)等特點，其危害主要是造成水體富營養(yǎng)化和水體缺氧，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。對此，確保食品工業(yè)產(chǎn)生的廢水達到可排放標準排放至關重要。

***方面食品工業(yè)產(chǎn)生的排放要經(jīng)過物理、好氧生物或者厭氧生物等處理工藝技術進行有效處理達到標準可以排放，另***方面，為了能夠達到排放符合標準，食品工業(yè)廢水的實時監(jiān)測對于選擇穩(wěn)定、準確、合適的廢水處理工藝技術以及食品加工工廠正常運行管理十分重要。目前，水質(zhì)重金屬檢測儀、氨氮自動監(jiān)測儀、總磷自動監(jiān)測儀等水質(zhì)在線自動監(jiān)測儀器在監(jiān)測數(shù)據(jù)穩(wěn)定、可靠、準確都得到用戶認可。

如今，食品工業(yè)已成為***民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，未來食品工業(yè)規(guī)模還將持續(xù)擴大，而由此產(chǎn)生的廢水量或?qū)⒗^續(xù)呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。在環(huán)境保護政策的持續(xù)推進下，水質(zhì)在線自動監(jiān)測儀、水質(zhì)分析儀等儀器設備也將在食品工業(yè)領域持續(xù)發(fā)揮大作用，為后續(xù)食品加工廢水處理工作中預警和工藝控制的提供了重要依據(jù)與分析數(shù)據(jù)。

注：文章來源于食品機械設備網(wǎng)