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中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會 CFAS International Forum and Exhibition of China Food & Agricultural Product Quality and Safety Inspection Technology Application  
 
在世界人口急劇膨脹的今天，合理的使用農藥、獸藥及化肥等可以提高農牧漁業產量，但過量或違法使用，必然造成農獸藥殘留和有害重金屬超標及環境污染;當今食品生產中合理使用添加劑，有助于防腐和改善食品色、香、味，但過量使用甚至違法使用有害添加物，必然造成一系列食品安全事件；再加上食品儲運和流通過程中可能產生化學性、生物性及物理性污染，這些均嚴重危及人們身體健康，因此，保障食品安全是全球關注的熱點問題。食品與農產品質量安全檢測技術與儀器設備，是食品安全保障體系中的技術手段和支撐，貫穿于實施《食品安全法》中風險監測與評估，標準制定與實施，各環節的檢測、監管和監控，直至事故的分析與處理。
為配合農業部《農產品質量安全發展“十二五規劃”》和《全國農產品質量安全檢驗檢測體體系第二期建設規劃》的實施，配合工信部加強對45萬多家食品生產企業質量安全檢測能力建設、包括啟動4-5個“檢測技術示范中心”建設，配合質檢總局對進出口農產品和食品監管的進一步加強，配合衛生部全力加強對食品安全綜合協調和管理，配合工商部門加強食品流通環節的監管，經研究，中國儀器儀表學會分析儀器分會和中國儀器儀表學會農業儀器應用技術分會將于2012年6月4日- 6日在北京國際會議中心舉辦“2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會”。
本屆論壇會將圍繞“為構建我國食品安全保障體系，進一步推動食品、農產品檢測新技術的廣泛應用，完善食品與農產品質檢體系建設”的主題來開展論壇和展示活動。論壇的主會場將邀請我國食品、農產品各監管部門的領導和食品質檢領域的著名學者做主題報告，同時依據食品與農產品質量安全檢測的諸要素，設立幾個專題論壇，以確保食品與農產品質檢領域的科技人士和儀器設備生產企業的專家能得到充分的交流和互動。為此真誠地邀請本領域的專家、學者、國內外儀器設備生產企業和我們兩個學會的理亊和會員蒞臨本次大會，并向各位征集論文。我們將努力的把本屆論壇辦成高規格、高質量和高水平的學術盛會，為提升我國食品與農產品質量安全檢測技術水平，為構建我國食品安全保障體系做出積極的貢獻。